|
|
In De Oven Geroosterde Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olijfolie - 4 middelgrote aardappelen, geschild en in plakjes van 3 mm - 1 teentje knoflook, ongepeld en licht geplet - 2 blaadjes laurier (4 als het verse is) - versgemalen zwarte peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175? C
Bereidingswijze:
Vet de cazuela in met olie en schik er een laagje aardappelen in, leg daarop de knoflook in het midden en de blaadjes laurier errond, bestrooi met zout en peper en besprenkel het met olijfolie. Leg hierop de tweede laag aardappelen, bestrooi die weer met zout en peper en sprenkel er wat olie over. Bak dit zonder deksel ongeveer 1 uur in de oven of tot de aardappelen gaar zijn (sommige moeten bruin en knapperig zijn). Keer ze 1 keer met een metalen pannekoekspatel.
|
|
|